L'équilibre des repas dans les cantines scolaires : en quoi consiste le nouveau décret

Enfin la mise en place d'un décret portant sur l'alimentation dans les cantines scolaires.
Gage de l'équilibre alimentaire, de la variété des repas, du bon dosage des portions selon les besoins spécifiques des enfants.
Finis la succession de plats gras dans une même semaine, le sel de trop présent, le pain en quantité limité.
En tant que diététicienne suivant de nombreux enfants en surpoids ou obèses en consultations, j'attends beaucoup de ce nouveau décret.
Voici un lien vers une émission locale dans laquelle j'aborde le sujet.
 http://www.tvfil78.com/videos/checkup/player_video.php?date=2011-10-27&url=www.tvfil78.com&iframe=true&width=660&height=375